El chef sancarleño Eliécer Solís, nos trae esta semana en nuestra sección cuchareando una tradicional receta para disfrutar en familia durante esta semana mayor, #TOMENOTA de la preparación y no se quede sin probar esta delicia.

Empanaditas de queso con azúcar

Para la masa: 1 Kilo de harina, 3 barras de mantequilla, 1 caja de crema dulce, opcional: Ralladura de naranja y jugo de caña Para el relleno: 1 kilo de queso rallado, 1 taza de azúcar, opcional: Canela en polvo.

Preparación: En un tazón vierta la harina la mantequilla y la crema dulce hasta formar una pasta uniforme, refrigere por media hora, en otro tazón mezcle el queso rallado y el azúcar, para extender la masa use un rodillo y forme pequeños círculos, con la ayuda de una cuchara rellene cada uno y cierre en forma de empanadita, barnice con yema de huevo y hornee por 25 minutos a 180 grados. Conozca más detalles de esta y otras recetas en nuestro especial Cuchareando de Semana Santa, a partir de este martes a las 10 am.